西兰花炒虾仁

“西兰花炒虾仁制作虽简单，营养却很丰富，口感也非常的好。清新淡雅的小炒，营养与美味，一个都不要少。”
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西兰花炒虾仁的用料

主料

西兰花 一朵 西兰花 一朵
蚝油 适量

西兰花炒虾仁的做法

#西兰花炒虾仁的做法图解2

步骤1

西兰花洗净，择成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。
#西兰花炒虾仁的做法图解3

步骤2

鲜虾去壳，去虾线。
#西兰花炒虾仁的做法图解4

步骤3

放入盆中，倒入料酒,适量盐腌制15分钟。
#西兰花炒虾仁的做法图解5

步骤4

西兰花放入加入油和盐的水中焯烫，沥干备用。
#西兰花炒虾仁的做法图解6

步骤5

锅中倒入少许油，下蒜片炒出香味。
#西兰花炒虾仁的做法图解7

步骤6

放入虾仁，划炒至虾仁全部变红后，放入西兰花，倒入蚝油。
#西兰花炒虾仁的做法图解8

步骤7

快速翻炒均匀即可出锅。

西兰花炒虾仁的烹饪技巧


西兰花用淡盐水浸泡，去除残留的农药。 -使用的厨具：炒锅

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