小熊铜锣烧

“原始做法的铜锣烧，略改造型制作法，瞬间变成萌萌滴?”
所属分类： 烘焙   派塔  

小熊铜锣烧的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
牛奶 150克 牛奶 150克
炮打粉 3克 炮打粉 3克
蜂蜜 5克 蜂蜜 5克
海苔（紫菜） 1块 海苔（紫菜） 1块

小熊铜锣烧的做法

#小熊铜锣烧的做法图解2

步骤1

将鸡蛋白糖蜂蜜打散，加入融化黄油和牛奶搅拌均匀。
#小熊铜锣烧的做法图解3

步骤2

加入低粉泡打粉搅拌均匀成面糊。盖紧静至10分钟。
#小熊铜锣烧的做法图解4

步骤3

上平底不粘锅加热，打入一多一少的面糊，全程用慢火煎至两面金黄盛起。少的面糊煎来做小熊的耳朵用。（锅里不能倒油哦）
#小熊铜锣烧的做法图解5

步骤4

煎好的饼饼盛起。
#小熊铜锣烧的做法图解6

步骤5

将一个鸡蛋清打散。
#小熊铜锣烧的做法图解7

步骤6

上不粘锅抹少许油加热，同样用细火将蛋清煎熟。
#小熊铜锣烧的做法图解8

步骤7

取个大的饼饼，抹上一层红豆，在两边各自放上一片小号的饼饼做小熊耳朵。
#小熊铜锣烧的做法图解9

步骤8

再盖上一片大号饼饼完成。
#小熊铜锣烧的做法图解10

步骤9

用裱花圆嘴在蛋白压出一块小圆片。
#小熊铜锣烧的做法图解11

步骤10

放在饼饼表面。如图
#小熊铜锣烧的做法图解12

步骤11

再将紫菜海苔用压花器剪出眼睛和嘴巴。
#小熊铜锣烧的做法图解13

步骤12

如图放上完成。
#小熊铜锣烧的做法图解14

步骤13

成品。

小熊铜锣烧的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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