雪梅娘

“雪媚娘皮细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶昔怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。每个食谱我们都在用心去做，只为挖掘更多的烘焙爱好者。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   夏季食谱  

雪梅娘的用料

主料

雪媚娘皮 8张 雪媚娘皮 8张
淡奶油 100克 淡奶油 100克

雪梅娘的做法

#雪梅娘的做法图解2

步骤1

材料:雪媚娘皮：8张、鱼胶粉：3克、冷水：12克、淡奶油：100克、细砂糖：10克、芒果丁：适量
#雪梅娘的做法图解3

步骤2

步骤:1.冷水到鱼胶粉里泡溶解
#雪梅娘的做法图解4

步骤3

.淡奶油边打边加细砂糖一起打发
#雪梅娘的做法图解5

步骤4

.溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀，放冷藏冰箱稍微冻下待用
#雪梅娘的做法图解6

步骤5

.取一张皮放手上，中间放适量打发的淡奶油馅料，奶油馅料中间再放颗芒果丁
#雪梅娘的做法图解7

步骤6

.周边沾点水包起来，捏紧收口处后底部朝下放案板上，两手转转让雪梅娘更圆
#雪梅娘的做法图解8

步骤7

.最后放纸托里即可
#雪梅娘的做法图解9

步骤8

完成咯
#雪梅娘的做法图解10

步骤9

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#雪梅娘的做法图解11

步骤10

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#雪梅娘的做法图解12

步骤11

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雪梅娘的烹饪技巧


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/ 12   雪梅娘的做法步骤

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