香菇煮腊肉

“夏天吃饭，有食欲真是好重要，香菇煮腊肉不失为一个开胃的下饭菜，煮的方法与过程好简单，因为烟熏腊肉本身带有咸味，所以调味料只有很少，但是味道却是刚刚好，配上大白菜更加鲜香可口！”
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香菇煮腊肉的用料

主料

烟熏腊肉 适量 烟熏腊肉 适量
大白菜 适量 大白菜 适量
葱 适量 葱 适量
水 适量

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
干贝素 适量 干贝素 适量

香菇煮腊肉的做法

#香菇煮腊肉的做法图解2

步骤1

备材料，香菇预先泡透，烟熏腊肉切件
#香菇煮腊肉的做法图解3

步骤2

热一瓦煲，下油爆香蒜头
#香菇煮腊肉的做法图解4

步骤3

下泡透的香菇炒一会
#香菇煮腊肉的做法图解5

步骤4

下所有调味料、与适量的水
#香菇煮腊肉的做法图解6

步骤5

大火烧沸水后，转小火，待香菇煮了40分钟左右，下切件的烟熏腊肉
#香菇煮腊肉的做法图解7

步骤6

在烟熏腊肉煮至软熟，下大白菜
#香菇煮腊肉的做法图解8

步骤7

待大白菜熟后撒葱即可关火食用

香菇煮腊肉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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