琥珀山药


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琥珀山药的用料

主料

山药 适量

辅料

白糖 适量 白糖 适量

琥珀山药的做法

#琥珀山药的做法图解2

步骤1

山药去皮洗净，切1厘米宽5厘米长的粗条，将切好的山药放入沸水锅内焯水，捞出沥干。
#琥珀山药的做法图解3

步骤2

净锅置上火，加400克清水，放入白糖和糖色，待锅内变成稠汁。
#琥珀山药的做法图解4

步骤3

把山药放入熬好的稠汁中，改成小火，压至5～6分钟，将山药捞出，摆在盘中，淋上原汁即可。

琥珀山药的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 4   琥珀山药的做法步骤

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