麻辣----凉拌三丝


所属分类： 凉菜   家常菜  

麻辣----凉拌三丝的用料

主料

嫩莴笋 适量 嫩莴笋 适量
胡萝卜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
白糖 适量 白糖 适量
蒜 适量

麻辣----凉拌三丝的做法

#麻辣----凉拌三丝的做法图解2

步骤1

材料
#麻辣----凉拌三丝的做法图解3

步骤2

粉丝泡开
#麻辣----凉拌三丝的做法图解4

步骤3

胡萝卜洗净切丝，莴笋去皮洗净切丝，葱姜蒜切末
#麻辣----凉拌三丝的做法图解5

步骤4

泡好的粉丝入沸水中焯水三至五秒钟，捞出放入凉水中过一下水，捞出控水备用
#麻辣----凉拌三丝的做法图解6

步骤5

胡萝卜丝入沸水中焯水至断生
#麻辣----凉拌三丝的做法图解7

步骤6

捞出控水备用
#麻辣----凉拌三丝的做法图解8

步骤7

胡萝卜丝，莴笋丝，粉丝一起放入一个大碗中
#麻辣----凉拌三丝的做法图解9

步骤8

入适量盐，白糖
#麻辣----凉拌三丝的做法图解10

步骤9

入适量生抽，胡椒粉
#麻辣----凉拌三丝的做法图解11

步骤10

入鸡精，花椒粉
#麻辣----凉拌三丝的做法图解12

步骤11

入辣椒油，香油，拌匀
#麻辣----凉拌三丝的做法图解13

步骤12

入适量葱花再次拌匀ok
#麻辣----凉拌三丝的做法图解14

步骤13

成品
#麻辣----凉拌三丝的做法图解15

步骤14

麻辣爽口

麻辣----凉拌三丝的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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