炝拌金针菇

“金针菇炝拌起来，在炎炎夏日，是个不错的佐餐小菜。天气一热，什么都有些吃不下，这个做法是从美食天下的菜谱学来的。”
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炝拌金针菇的用料

主料

金针菇 300克 金针菇 300克
盐 半茶勺 盐 半茶勺
麻油 1茶勺 麻油 1茶勺

辅料

葱 1克 葱 1克
生抽 1汤勺 生抽 1汤勺
香油 1茶勺 香油 1茶勺

炝拌金针菇的做法

#炝拌金针菇的做法图解2

步骤1

蒜切碎备用
#炝拌金针菇的做法图解3

步骤2

红椒切小段
#炝拌金针菇的做法图解4

步骤3

生抽、鸡精、蚝油、香油、麻油、糖、蒜花放一起，加入适量矿泉水拌匀备用
#炝拌金针菇的做法图解5

步骤4

金针菇去根部
#炝拌金针菇的做法图解6

步骤5

洗净控水
#炝拌金针菇的做法图解7

步骤6

锅中水烧开
#炝拌金针菇的做法图解8

步骤7

下入金针菇焯烫20秒
#炝拌金针菇的做法图解9

步骤8

捞出攥去水分备用
#炝拌金针菇的做法图解10

步骤9

调料倒入，拌匀，再放入小碗中
#炝拌金针菇的做法图解11

步骤10

倒扣入盘子中，撒入红椒
#炝拌金针菇的做法图解12

步骤11

成品图

炝拌金针菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   炝拌金针菇的做法步骤

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