甜虾披萨

“披萨是面团经过发酵之后加上番茄酱和其它配料。这披萨用了家里现有的材料，加入了甜虾的披萨口感丰富，烤好之后趁热吃很棒。”
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甜虾披萨的用料

主料

高筋面粉 160g 高筋面粉 160g

辅料

橄榄油 16g 橄榄油 16g
酵母 2g 酵母 2g
水 105ml 水 105ml
青豆 30g

甜虾披萨的做法

#甜虾披萨的做法图解2

步骤1

准备食材
#甜虾披萨的做法图解3

步骤2

面包桶内依次加入水，6克橄榄油，白糖，3克盐，面粉和酵母，按和面一个程序
#甜虾披萨的做法图解4

步骤3

结束之后断电盖上发酵
#甜虾披萨的做法图解5

步骤4

发酵面团的时候准备馅料
#甜虾披萨的做法图解6

步骤5

洋葱洗净切丝，甜虾去壳，迷迭香洗净后把叶子摘下
#甜虾披萨的做法图解7

步骤6

热锅到入橄榄油下入洋葱和青豆煸干水分后盛起待用
#甜虾披萨的做法图解8

步骤7

发酵好的面团
#甜虾披萨的做法图解9

步骤8

排气滚圆分成2个面坯盖上保鲜膜静置20分钟
#甜虾披萨的做法图解10

步骤9

之后擀成圆面皮放入模具里用叉子叉小孔
#甜虾披萨的做法图解11

步骤10

加入一汤匙番茄酱抹匀
#甜虾披萨的做法图解12

步骤11

烤箱180度上下火预热后放入先烤5分钟
#甜虾披萨的做法图解13

步骤12

分钟后取出加上洋葱青豆后再加入番茄酱和少许奶酪后
#甜虾披萨的做法图解14

步骤13

再把甜虾仁加入撒上迷迭香香料最后再加上奶酪丝
#甜虾披萨的做法图解15

步骤14

再进入烤箱20分钟即可
#甜虾披萨的做法图解16

步骤15

趁热吃很棒

甜虾披萨的烹饪技巧


1.这点量可以做一个10寸的披萨，我做了2个6寸的。2.里面的食材可以自己决定调味3.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定4.可以手工揉面，夏天放入面包机里断电发酵，大概用了一个半小时左右 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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