【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷


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【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的用料

主料

包菜 200克

辅料

豆腐 1块 豆腐 1块
淀粉 适量

配料

油 20毫升 油 20毫升
姜 适量 姜 适量
盐 适量 盐 适量
味精 适量

【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法

#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解2

步骤1

将包菜洗净。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解3

步骤2

过热水淖一下。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解4

步骤3

豆腐一块。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解5

步骤4

切成均匀大小的条状。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解6

步骤5

淀粉适量，将豆腐均匀的裹上淀粉。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解7

步骤6

每个都要裹均匀。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解8

步骤7

锅里放油，六成热放入豆腐煎制。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解9

步骤8

煎到两面金黄即可。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解10

步骤9

豆腐用包菜卷起来，要包严实。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解11

步骤10

放到盘中。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解12

步骤11

将西红柿洗净，切成小丁状。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解13

步骤12

锅里放油，放入姜、蒜末煸炒。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解14

步骤13

放入西红柿丁翻炒。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解15

步骤14

放入白糖、盐、生抽、水淀粉。添加味精调味即可。
#【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的做法图解16

步骤15

关火后，把番茄酱汁浇到豆腐包菜卷上。

【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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