现酿丝滑酸奶

“炎热的夏天，最喜欢吃的是冷冻食品，吃着从心底凉快出来。酸奶是一个不错的选择。试过几个牌子的酸奶菌粉，目前最理想的是普泽的那个益生九菌粉，做出来的酸奶特别浓稠而且顺滑。当然，如果制作酸奶时加入淡奶油，就更加丝滑了。做好的酸奶，加入自己喜欢的时令水果，搅拌均匀后品尝，冻冻的像吃雪糕一样，好享受~”
所属分类： 饮品   老人   下午茶   夏季食谱   酸奶  

现酿丝滑酸奶的用料

主料

普泽益生九菌粉 1克 普泽益生九菌粉 1克
纯牛奶 1升

现酿丝滑酸奶的做法

#现酿丝滑酸奶的做法图解2

步骤1

首先用沸水消毒所有容器。
#现酿丝滑酸奶的做法图解3

步骤2

倒入1升纯牛奶。
#现酿丝滑酸奶的做法图解4

步骤3

然后倒入100克蓝风车淡奶油。
#现酿丝滑酸奶的做法图解5

步骤4

再加入110克细砂糖。
#现酿丝滑酸奶的做法图解6

步骤5

慢慢搅拌至砂糖完全融化，大概需要数分钟。
#现酿丝滑酸奶的做法图解7

步骤6

然后加入1克益生菌粉（1小包就是一克），轻轻顺时针搅拌30秒左右。
#现酿丝滑酸奶的做法图解8

步骤7

将搅拌好的奶装入4个独立的容器以及一个大容器里。
#现酿丝滑酸奶的做法图解9

步骤8

放入酸奶机，并在空隙处注入约40度的温水。
#现酿丝滑酸奶的做法图解10

步骤9

盖好盖子，发酵8~9个小时。
#现酿丝滑酸奶的做法图解11

步骤10

做好后直接热吃。
#现酿丝滑酸奶的做法图解12

步骤11

或者放冰箱钝化2个小时后再吃也行，水果随意搭配。

现酿丝滑酸奶的烹饪技巧


糖的加入也可以在发酵好后加入，发酵完毕的酸奶热热的，这个时候加糖更容易融化。考虑到要独立分杯，所以我先加了糖调味再发酵，目的为了保持发酵后的完美表面，嘻嘻。 -使用的厨具：酸奶机

上传我做的这道菜

现酿丝滑酸奶的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   现酿丝滑酸奶的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜