改良版东北饭包

“小时候经常吃饭包，几种简单的食材就可以做到相当好吃，可能东北人就好这口吧！小葱、香菜、白菜叶，米饭中拌上些鸡蛋酱，白菜一包，味道真是好极了！一家人坐在小板凳上，啃着手中的饭包，有说有笑，都喊着好吃好吃。这是曾经的记忆画面，如今天南海北，偶尔才能视频，今天就用此饭包纪念我儿时的回忆和味道，还有我所有的亲人！”
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改良版东北饭包的用料

主料

生菜 200克 生菜 200克
豆瓣酱 1袋 豆瓣酱 1袋

辅料

小葱 100克 小葱 100克
土豆 1个 土豆 1个

改良版东北饭包的做法

#改良版东北饭包的做法图解2

步骤1

准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋
#改良版东北饭包的做法图解3

步骤2

生菜、豆瓣酱
#改良版东北饭包的做法图解4

步骤3

还需要准备米饭哦！
#改良版东北饭包的做法图解5

步骤4

先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥！
#改良版东北饭包的做法图解6

步骤5

鸡蛋搅拌成蛋液！
#改良版东北饭包的做法图解7

步骤6

小葱切小段！
#改良版东北饭包的做法图解8

步骤7

青椒切小块！
#改良版东北饭包的做法图解9

步骤8

香菜切碎！
#改良版东北饭包的做法图解10

步骤9

生菜切丝！
#改良版东北饭包的做法图解11

步骤10

热锅倒入植物油！
#改良版东北饭包的做法图解12

步骤11

将豆瓣酱倒入碗中！
#改良版东北饭包的做法图解13

步骤12

加入水，搅拌均匀！
#改良版东北饭包的做法图解14

步骤13

油热好以后就可以下蛋液！
#改良版东北饭包的做法图解15

步骤14

然后下入青椒碎进行炒制！
#改良版东北饭包的做法图解16

步骤15

分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁！
#改良版东北饭包的做法图解17

步骤16

稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉！
#改良版东北饭包的做法图解18

步骤17

然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了！
#改良版东北饭包的做法图解19

步骤18

这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆！

改良版东北饭包的烹饪技巧


1、土豆泥要根据情况，看你购买的是什么土豆，有的土豆很沙，蒸的时间就可以短些！2、青椒鸡蛋酱要熬制一会儿，有浓稠的感觉在出锅。3、这个是我记忆中的味道，所以我没有做大的改动，如有其它喜好可以添加其它食材！ -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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