韭菜饺子

“饺子是北方的大众面食了，馅料可荤可素。”
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韭菜饺子的用料

主料

猪肉 370G 猪肉 370G
韭菜 300G

辅料

盐 适量 盐 适量
姜粉 适量 姜粉 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量
麻油 适量 麻油 适量

韭菜饺子的做法

#韭菜饺子的做法图解2

步骤1

准备食材
#韭菜饺子的做法图解3

步骤2

猪肉剁碎成泥，调入生抽、姜粉、橄榄油、鸡粉等腌制。
#韭菜饺子的做法图解4

步骤3

韭菜切碎和腌好的肉泥放一起，调入花椒粉、大料粉、盐、麻油、胡椒粉、鸡粉等
#韭菜饺子的做法图解5

步骤4

搅匀
#韭菜饺子的做法图解6

步骤5

把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
#韭菜饺子的做法图解7

步骤6

水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。
#韭菜饺子的做法图解8

步骤7

中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。

韭菜饺子的烹饪技巧


水锅放一点盐，饺子不易沾。 -使用的厨具：煮锅

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/ 8   韭菜饺子的做法步骤

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