薏米百合甜汤

“甜汤清肺消暑，驱除暑气之外还补充营养。薏米低脂低热高纤维，中医认为它健脾益胃，补肺清热，尤其适合在夏天使用；它还具有美白补水的功效，可以协助消除斑点，使皮肤白嫩，常吃薏米，可以使皮肤光泽细腻。”
所属分类： 汤类   常见菜式   汤羹   老人   早餐   秋季食谱   健脾   祛湿   利尿  

薏米百合甜汤的用料

主料

薏米 80克 薏米 80克
红枣 3个

薏米百合甜汤的做法

#薏米百合甜汤的做法图解2

步骤1

材料；
#薏米百合甜汤的做法图解3

步骤2

薏米、百合浸泡1小时；
#薏米百合甜汤的做法图解4

步骤3

锅中加水5碗，倒入薏米，大火烧开后改中火煮至透心，约半小时；
#薏米百合甜汤的做法图解5

步骤4

再下红枣和百合煮软，约20分钟；
#薏米百合甜汤的做法图解6

步骤5

下冰糖煮5分钟就可以了。

薏米百合甜汤的烹饪技巧


关于糖，如果注重消暑，则首选冰糖；如果注重减肥效果，就用蜂蜜；如果没什么特别讲究，只要解渴和清凉效果，可以直接用白砂糖。 -使用的厨具：汤锅

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