酸菜大骨汤

“爽口味美，滋补营养，肉质软烂，香而不腻，味道好极了！”
所属分类： 汤类   家常菜  

酸菜大骨汤的用料

主料

大骨头 适量 大骨头 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
香叶 适量 香叶 适量
八角 适量 八角 适量
生抽 适量 生抽 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
料酒 适量 料酒 适量

酸菜大骨汤的做法

#酸菜大骨汤的做法图解2

步骤1

成品图！
#酸菜大骨汤的做法图解3

步骤2

大骨头适量，改刀切小块，冷水下锅，适量姜片，料酒，煮沸！
#酸菜大骨汤的做法图解4

步骤3

焯出血末，过冷水洗干净备用！
#酸菜大骨汤的做法图解5

步骤4

适量葱，姜，香叶，陈皮，料酒，大火煮开，中火慢炖！
#酸菜大骨汤的做法图解6

步骤5

适量酸菜，备用！
#酸菜大骨汤的做法图解7

步骤6

熬煮奶白色！
#酸菜大骨汤的做法图解8

步骤7

加入适量酸菜，十三香，耗油，酱油，生抽，盐，大火炖煮！
#酸菜大骨汤的做法图解9

步骤8

煮好，加入适量味素调味，撒适量葱 香菜末，香喷喷的美食出锅了！

酸菜大骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   酸菜大骨汤的做法步骤

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