苹果小派

“大的苹果派是不是感觉太大烤完还要切开很麻烦呢？那就做小的吧！”
所属分类： 烘焙   儿童   派塔   下午茶  

苹果小派的用料

主料

低筋面粉 150克 低筋面粉 150克
白糖 55克 白糖 55克
苹果 300克

辅料

玉米淀粉 10克 玉米淀粉 10克
盐 适量 盐 适量

苹果小派的做法

#苹果小派的做法图解2

步骤1

苹果两个
#苹果小派的做法图解3

步骤2

削皮洗净切小丁加少许盐抓一下
#苹果小派的做法图解4

步骤3

平底锅加入10克黄油
#苹果小派的做法图解5

步骤4

放入切好的苹果丁翻炒至软
#苹果小派的做法图解6

步骤5

加入10克柠檬汁40克糖和20克水翻炒至浓稠后出锅备用
#苹果小派的做法图解7

步骤6

克黄油室温软化后加入150克低筋面粉和15克糖用手揉匀
#苹果小派的做法图解8

步骤7

加入48克水揉成面团
#苹果小派的做法图解9

步骤8

和面碗扣住面团松弛20分钟
#苹果小派的做法图解10

步骤9

分成六等份
#苹果小派的做法图解11

步骤10

取一份小面团擀成薄片
#苹果小派的做法图解12

步骤11

用手轻压派皮紧贴于模具上并移去多余的派皮后用叉子在派皮底叉一些小孔
#苹果小派的做法图解13

步骤12

填入苹果陷并把上面取下的多余派皮擀开切小条
#苹果小派的做法图解14

步骤13

在上面交叉编网格（我这编得不好，纯属抛砖引玉）
#苹果小派的做法图解15

步骤14

烤箱预热200上下火后烤30分钟
#苹果小派的做法图解16

步骤15

出炉晾凉即可开吃了
#苹果小派的做法图解17

步骤16

成品图

苹果小派的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 17   苹果小派的做法步骤

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