鲜虾豆腐汤

“一直偏爱酸辣口味的汤，一个人在家懒的做太多菜，搜罗一下家里的食材，鲜美的汤完成，便捷、营养又美味，快快学起来，食材可以多变的！”
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鲜虾豆腐汤的用料

主料

大虾 三个 大虾 三个
内脂豆腐 一盒 内脂豆腐 一盒
泡椒豇豆 半小袋 泡椒豇豆 半小袋

鲜虾豆腐汤的做法

#鲜虾豆腐汤的做法图解2

步骤1

按明细准备食材，瑶柱提前泡发，加点料酒；香菇洗净提前泡发，切四瓣，香菇水留用；大鲜虾洗净去虾脚虾须虾线，内脂豆腐用水果刀在盒内划成均匀方格块，不要太小。
#鲜虾豆腐汤的做法图解3

步骤2

锅中热油，煸香葱姜，放香菇粒、鲜虾煸炒至变色后倒入一碗半水，放入冲洗过的瑶柱、紫菜，倒入半袋泡椒豇豆，酸辣味自来，完美调味哈哈！煮至水开下内脂豆腐，豆腐易碎，尽量不要搅动，可拱一下锅底
#鲜虾豆腐汤的做法图解4

步骤3

水再次沸腾后一两分钟，加适量盐调味即可，是不是很简单呢？

鲜虾豆腐汤的烹饪技巧


泡椒豇豆或者榨菜做汤时加入可以很好调味 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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