黄瓜虾仁水饺


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黄瓜虾仁水饺的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
虾仁 250g 虾仁 250g
香菜 50g

辅料

橄榄油 50g 橄榄油 50g
芝麻油 10g 芝麻油 10g
料酒 5g 料酒 5g

黄瓜虾仁水饺的做法

#黄瓜虾仁水饺的做法图解2

步骤1

配料：面团（或直接购买饺子皮）、黄瓜、虾仁、猪颈肉、香菜、调料（橄榄油、白胡椒、芝麻油、盐、料酒、酱油）。
#黄瓜虾仁水饺的做法图解3

步骤2

菜馅-黄瓜切丝，香菜切末，加入橄榄油拌匀。
#黄瓜虾仁水饺的做法图解4

步骤3

肉馅-虾肉和猪颈肉切丁，加入芝麻油、料酒、酱油、盐、白胡椒调味，腌制大约15分钟。
#黄瓜虾仁水饺的做法图解5

步骤4

在饺子皮准备完毕后，将菜馅和肉馅混合均匀。
#黄瓜虾仁水饺的做法图解6

步骤5

然后把家里的大朋友和小朋友全部叫出来动手吧（包的多丑也没关系，咱调的馅味道好）。
#黄瓜虾仁水饺的做法图解7

步骤6

水烧开后，放入水饺，注意不要一次煮太多，可分多次煮。煮至开锅后加半碗凉水，重复加入三次水后，盛出水饺。继续加入生水饺煮第二锅。
#黄瓜虾仁水饺的做法图解8

步骤7

刚出锅的水饺很烫，放凉后再吃对食道更好哦。
#黄瓜虾仁水饺的做法图解9

步骤8

太美味啦~！

黄瓜虾仁水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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