肉糜蒸蛋

“一款高端大气上档次的肉糜蒸蛋，不论是宴请宾客还是家庭聚会绝对能撑得住场面！更重要的是它简单易做，一学就会…”
所属分类： 热菜   家常菜   荤菜   儿童   午餐  

肉糜蒸蛋的用料

主料

猪肉馅 200克 猪肉馅 200克

辅料

葱 1段 葱 1段
蚝油 1汤匙 蚝油 1汤匙
盐 6克 盐 6克
香油 1汤匙 香油 1汤匙
十三香 2克 十三香 2克

肉糜蒸蛋的做法

#肉糜蒸蛋的做法图解2

步骤1

葱姜切碎末备用
#肉糜蒸蛋的做法图解3

步骤2

一小勺淀粉加适量清水调成水淀粉备用
#肉糜蒸蛋的做法图解4

步骤3

肉馅中加葱姜末、盐、耗油、生抽、十三香、水淀粉、料酒、香油和适量植物油搅拌均匀并腌制30分钟入味
#肉糜蒸蛋的做法图解5

步骤4

取一个深点的盘子，铺上肉馅，用勺子压平
#肉糜蒸蛋的做法图解6

步骤5

磕上三个鸡蛋，冷水上锅，水开后再蒸十分钟即可
#肉糜蒸蛋的做法图解7

步骤6

成品欣赏。

肉糜蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   肉糜蒸蛋的做法步骤

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