宁心米糊

“每年我入伏和出伏记得特别清楚，尤其是出伏，因为伏天不能吃冰激凌，会把寒气堆积到身体里面冬天就会受罪，所以一到出伏简直就像是开了枷锁，什么冰水冷酸奶冻葡萄沙冰还有各种冰激凌球冰激凌块儿都可以吃咯~然而，今年还没出伏就立秋了，我又什么都不敢吃了……秋天主要就是润燥，好在前几天上海下了一场大暴雨，不算是很热，但是大雨之后一定会升温，所以秋老虎又乐颠颠的来了，咱们这次先用宁心茶宁宁心，然后就可以欢快的润燥贴秋膘啦！”
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宁心米糊的用料

主料

大米 适量 大米 适量

辅料

桑叶 适量 桑叶 适量
艾叶 适量 艾叶 适量

宁心米糊的做法

#宁心米糊的做法图解2

步骤1

大米和糯米平铺在白纸上
#宁心米糊的做法图解3

步骤2

放到微波炉里面高火5分钟左右翻个面然后高火到金黄色为止
#宁心米糊的做法图解4

步骤3

然后放进维仕美破壁料理机里面，选择一个研磨程序
#宁心米糊的做法图解5

步骤4

荷叶桑叶艾叶剪碎，放进无纺布袋子里面
#宁心米糊的做法图解6

步骤5

懒人表示——可以直接电水壶接半壶水，放进去完全浸湿，泡一会儿
#宁心米糊的做法图解7

步骤6

然后把水烧开就可以啦~~~
#宁心米糊的做法图解8

步骤7

烧水的时候在碗里面放两大勺磨好的米粉
#宁心米糊的做法图解9

步骤8

然后趁热！一定要趁热冲进去烧好的宁心茶就好啦！搅拌均匀哦~

宁心米糊的烹饪技巧


1、大米和糯米一定要完全烤熟，黄色不要紧，一磨就变成乳白色了，不用担心；2、破壁机会磨得非常细腻，家用料理机我也试过，会有小碎末，冲出来不够粘稠，当然味道也不错；3、磨好的米粉会有那种熟熟的香味，一定要忍住别偷吃！（我直接吃了一半……）然后密封保存别受潮就可以啦！ -使用的厨具：其它、电磁炉

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