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鸡肉咖喱饭
“鸡肉咖喱饭是一道以鸡肉为主要材料制作而成的简单易制的家常菜。嫩嫩的鸡肉加上颜色亮丽的胡萝卜块和土豆块，再配上美味独特的咖喱酱汁，让人食欲大开！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布哦！”
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鸡肉咖喱饭的做法
步骤1
选择小鸡腿肉去骨切成块状，并用食盐、料酒和胡椒粉腌制至少十五分钟，让鸡肉充分入味。
步骤2
在锅内倒入少量色拉油烧至七八成热。
步骤3
将腌制好的鸡肉倒入锅内。
步骤4
迅速翻炒。
步骤5
盛到碗中备用。
步骤6
将土豆和胡萝卜削皮洗净后切成块状，注意不要切得太大，那样不容易煮熟。
步骤7
在锅里倒入少量色拉油烧至七八成热。
步骤8
将蔬菜块迅速倒入锅中翻炒。
步骤9
待土豆和胡萝卜翻炒略呈金黄色后加入适量食盐。
步骤10
加入适量的清水。
步骤11
用筷子扎下土豆和胡萝卜，如果可以轻松扎透就说明蔬菜块煮好了。
步骤12
加入事先炒好的鸡肉。
步骤13
加入适量咖喱粉。
步骤14
继续煮，使咖喱粉与蔬菜块融合在一起。
步骤15
待咖喱酱汁浓稠后就可以关火了。
步骤16
将煮好的米饭舀在碗中用勺子压平后倒扣在盘中。
步骤17
根据个人喜好浇上适量的鸡肉、蔬菜块及咖喱酱汁即可食用。鸡肉咖喱饭的烹饪技巧
使用的厨具：炒锅
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