麻辣香锅

“我偏爱清淡口味. 这是第一次做麻辣香锅。因为不太能吃辣，香料用的稍为少一点。胖子哥很给面子，说很好吃竟然自己吃光了~”
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麻辣香锅的用料

主料

五花肉 100克 五花肉 100克
香干 2片 香干 2片
杏鲍菇 半个 杏鲍菇 半个
干木耳 5克 干木耳 5克
洋葱 1/4个

辅料

蒜 3瓣 蒜 3瓣
干辣椒 5个 干辣椒 5个
油 2汤匙

麻辣香锅的做法

#麻辣香锅的做法图解2

步骤1

材料；
#麻辣香锅的做法图解3

步骤2

干木耳泡发洗净；河虾煎须；
#麻辣香锅的做法图解4

步骤3

藕刨皮切块；香干切小块；姜蒜切片；
#麻辣香锅的做法图解5

步骤4

菜花切小朵；洋葱切丝；
#麻辣香锅的做法图解6

步骤5

杏鲍菇切片；莴笋去皮切片；
#麻辣香锅的做法图解7

步骤6

五花肉切片；
#麻辣香锅的做法图解8

步骤7

炒锅加油烧热，放入五花内煎煸出油捞出；
#麻辣香锅的做法图解9

步骤8

锅中留油，放入杏鲍菇和香干煎微焦黄盛出待用；
#麻辣香锅的做法图解10

步骤9

留油，可以多加一点，炒香姜蒜干辣椒；
#麻辣香锅的做法图解11

步骤10

加入麻辣香料炒香；
#麻辣香锅的做法图解12

步骤11

把五花肉、河虾、蔬菜等按次序入锅炒熟炒香就可以了。
#麻辣香锅的做法图解13

步骤12

我喜欢加点香菜。

麻辣香锅的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   麻辣香锅的做法步骤

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