陀螺豆沙包

“这是和棋格馒头一起蒸出来的几款花样馒头，这个菜谱里，包含两个花样----陀螺豆沙包、双色棒棒卷，发面方法参考‘棋格馒头’菜谱。”
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陀螺豆沙包的用料

主料

紫面团 一块 紫面团 一块

陀螺豆沙包的做法

#陀螺豆沙包的做法图解2

步骤1

前面已经做了三款馒头了，剩下的面也没称，看着差不多，用紫面团和白面团各一块。
#陀螺豆沙包的做法图解3

步骤2

揉匀，擀成面片。
#陀螺豆沙包的做法图解4

步骤3

将面片叠加后卷起。
#陀螺豆沙包的做法图解5

步骤4

切成一厘米左右的圆片。按扁。
#陀螺豆沙包的做法图解6

步骤5

准备好豆沙馅。
#陀螺豆沙包的做法图解7

步骤6

将切好的圆片逐一的装上豆沙馅，用虎口的部位将其包好。
#陀螺豆沙包的做法图解8

步骤7

翻过来就成了图案各异的小陀螺了。醒发10分钟。
#陀螺豆沙包的做法图解9

步骤8

最后剩下的面，紫面多了些，就将多的面分成两块，分别拌成3块面片。
#陀螺豆沙包的做法图解10

步骤9

三块面片叠加。（注意，这个叠加，需要在面片上刷上一层水，让面片粘连上）
#陀螺豆沙包的做法图解11

步骤10

叠加好的面片，切成长条。宽窄由自己决定哈。
#陀螺豆沙包的做法图解12

步骤11

用两手拧几圈，醒发10分钟。开锅计时10分钟即可。关火后都需要焖一分钟打开锅盖。
#陀螺豆沙包的做法图解13

步骤12

陀螺豆沙包，好可爱。
#陀螺豆沙包的做法图解14

步骤13

这个棒棒卷特别的劲道，像零食。很有食欲

陀螺豆沙包的烹饪技巧


制作馒头其实很简单，主要是发面很关键。发面配比请参考‘棋格馒头’菜谱。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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