莲花馒头

“只要你用心，每天都会回报给你不同的精彩。这款可爱的馒头形如莲花,非常漂亮，只可惜这次做的不是太成功,下次继续努力。”
所属分类： 主食   家常菜  

莲花馒头的用料

主料

面粉 500克

辅料

酵母 5克 酵母 5克
胡萝卜 1根

莲花馒头的做法

#莲花馒头的做法图解2

步骤1

胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。
#莲花馒头的做法图解3

步骤2

胡萝卜泥，加入面粉、发酵粉，用温水和成面团并发酵好。同样发好白面团。
#莲花馒头的做法图解4

步骤3

将发好的面团放在案板上揉匀，切成个大小相同的剂子,将剂子分别擀成面片。
#莲花馒头的做法图解5

步骤4

将擀好的面皮，对折一下，再对折一下。
#莲花馒头的做法图解6

步骤5

用刀将对折好的两种面皮，摞起来，用刀分成三块。
#莲花馒头的做法图解7

步骤6

取相同大小的块两两相对，按照大小分别叠加起来。
#莲花馒头的做法图解8

步骤7

先用筷子在中间横压一下。
#莲花馒头的做法图解9

步骤8

然后用两只筷子一起竖压一下。压到下面的时候，两只筷子往里面收一下，一朵花即制作完。
#莲花馒头的做法图解10

步骤9

做好的花朵，湿布盖起来饧十分钟后，上锅蒸20分钟。蒸好后火，虚蒸2-3分钟，打开锅盖，取出晾凉食用。

莲花馒头的烹饪技巧


制作的过程中，其它面团一定要盖上湿布或者保鲜膜，不然皮会变硬。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 10   莲花馒头的做法步骤

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