竹筒饭

“竹筒饭，很多大排档都有，没吃过，但很想知道是什么味道。想象的味道应该是不错的，因为我很喜欢粽子的味道。于是购买了竹筒做起来。味道真是不错，很鲜香。觉得这个竹筒买的很值，因为还会继续做各种味道的竹筒饭。好吃。”
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竹筒饭的用料

主料

大米 300g 大米 300g
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根

辅料

油 20ml 油 20ml
姜 适量 姜 适量
酱油 一勺

竹筒饭的做法

#竹筒饭的做法图解2

步骤1

先将大米浸泡30分钟。大米和水的比例1:1即可。
#竹筒饭的做法图解3

步骤2

鸡翅将骨头剔出。
#竹筒饭的做法图解4

步骤3

胡萝卜、洋葱切丁。姜切片。
#竹筒饭的做法图解5

步骤4

将鸡翅、姜片和蔬菜一起放到容器中。
#竹筒饭的做法图解6

步骤5

准备腌制调料：油20ml，白胡椒粉、盐和一勺酱油。
#竹筒饭的做法图解7

步骤6

倒入调料腌制30分钟。
#竹筒饭的做法图解8

步骤7

腌制好的鸡肉和蔬菜丁，挑出姜片不要。
#竹筒饭的做法图解9

步骤8

将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。
#竹筒饭的做法图解10

步骤9

米和汤均匀的装入竹筒，位置在竹筒的1/2处。
#竹筒饭的做法图解11

步骤10

上锅蒸1个小时。开锅计时。
#竹筒饭的做法图解12

步骤11

蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。
#竹筒饭的做法图解13

步骤12

成品图。

竹筒饭的烹饪技巧


在往竹筒分装食材的时候，米中的水分也要平均分开。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 13   竹筒饭的做法步骤

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