记忆中的味道-还原古老石磨的醇豆浆

“有一种“味道”也许是一个人苦苦寻觅一生；都无法还原！记忆中妈妈的味道~是世界上独一无二的！记得小时候妈妈磨豆浆是一件极其辛苦的活。首先要准备无油干净的锅和勺子、过滤的碗、白棉布或者医用纱布。医用纱布在当时市面上是买不到的。妈妈是医生有了先决条件。因为工序复杂又是上班族没有过多的闲置时间。于是会极其合理的安排第二天的家务。他们不会只研磨豆浆，而是会将豆腐、豆腐衣、豆腐脑一起完成；分一些给邻居自己家留一些。记得家里那台古老的石磨还是妈妈的陪嫁，许多年一直如同老黄牛一般为我们默默的奉献！真的非常非常怀念石磨磨出的豆原浆，浓浓的奶白色豆香扑鼻记忆犹新。原浆机研磨的豆原浆真的是一项伟大的创举，研磨出的豆原浆真正的还原了我记忆中的口感，让我寻觅到了久远的温馨。原浆机最大的特点是出汁后完全找不到豆渣。细腻的研磨方式，让黄豆的全营养融入在豆原浆里。记得有一位营养学家说过，黄豆的真正营养在豆渣里。而原浆机成功的实现了黄豆的萃取精华，还原古老石磨豆浆的精华的同时，浓缩在满满一碗豆浆中。爸爸妈妈会选择休息天的头一天晚上将黄豆泡上，第二天开始用石磨磨成豆浆、把带有水的黄豆从石磨孔中倒进去，手动推着石磨盘顺时针方向不停地转动，奶白色的生豆浆缓慢的从石磨缝中流出，顺着木槽汇集到漏口处一滴滴的落在桶里。就像山中石缝里滴落的水声那样悦耳动听。随后用细筛子【干净白棉布或者白色医用纱布】将豆浆反复过滤压榨；将豆渣过滤之后；碗里就是浓浓的的纯豆浆了，倒入锅中烧开，捞掉上面一层浮末。纯手工的豆浆是那么香甜可口回味无穷，漫漫的豆香充盈整个屋子格外的温馨~想喝到原始的石磨工艺的豆原浆；在现代这个智能的世界，完全可以毫不费力的实现！今天就交给原浆机来做吧~由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。”
所属分类：饮品儿童早餐豆浆

原味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

记忆中的味道-还原古老石磨的醇豆浆的用料

主料

干黄豆 40克

记忆中的味道-还原古老石磨的醇豆浆的做法

步骤1

原浆机在使用之前，需要先清洗接浆杯、水箱、研磨腔内盖以及研磨腔。首先往水箱加水。接通电源，选择清洗键，清洗完毕倒掉废水。现在开始制作原浆前的准备。纯净水注入到水箱。

步骤2

将水箱安放妥当。研磨的是五谷浆。

步骤3

水箱有刻度线，注水时以此为标准。

步骤4

手机开始联网。需要下载九阳云家电，扫一扫二维码。

步骤5

原浆机一打开，我迫不及待的开始链接网络。实际上链接网络应该是极其简单的。开始足足的折腾我几个小时。一直找不到原因。卸载app、路由器重启、手机重新识别wifi都不行。最后换了手机链接上了。难道原浆机只能识别安卓系统，ios就不行吗~不管怎样可以操作就行了。打开app进入左页，点击添加设备哦~

步骤6

插上电源线接通电源，如同上手势长按操作界面的【清洗键】+【启动/取消】键，直到网络wifi指示灯快闪。输入用户手机wifi名称和密码，点击【配置】。手机界面出现添加原浆机的提示。点击完成添加成功。

步骤7

新机器原浆机在使用之前当然要清洗一遍，启动原浆机自动清洗功能。水箱加水；安放接浆杯，接通电源；链接app选择清洗键。手机界面图画提示正在玩命的清洗......洗干净了么么哒.....

步骤8

试用九阳智能原浆机DJ12B-K5这台新机器最保险的就是先打一壶原豆浆口感超棒。这是第二次研磨，我加了干大米使其口感更加浓郁，枸杞入口甘甜；而且具有滋阴补血的作用，黄豆含有较多的蛋白质。在还原古老石磨的研磨工艺基础之上，添加了大米和枸杞，是原浆的口感更加纯正。准备干黄豆1/2（40克）大米3/10（30克）枸杞1/5（10克)，按照标准放入食材。将食材全部冲洗干净。

步骤9

用随机附带的量杯装入洗净的食材，不要超过杯体容量。

步骤10

将食材倒入到研磨腔里。盖上研磨腔上盖。

步骤11

现在不需要做任何事情，一切就交给原浆机。你现在要做的就是想干什么就干什么，看电视、玩电脑、睡觉都行......多美的事，传说中的田螺姑娘就在身边；看图说话小朋友都能操作完成，手机界面一步一步温馨提示，直到五谷浆研磨完成，机器发出滴滴声...... 检查接浆杯的安放。如果接浆杯放置不到位，会出现【01】提示。水箱的水量不足或者未加水，会提示【02】，以上两项是我在第一次操作时遇到的问题。检查完毕之后，点击【启动】键，开始制作醇豆浆。

步骤12

制作时可以在手机上观察时间，手机上的图片赏心悦目。

步骤13

看着时间慢慢的推移，玩着电脑看着电视睡着懒觉.......

步骤14

随时随地就能喝到的新鲜美味的醇豆浆，好享受哦~

步骤15

制作完成后，拿开接浆杯，app复位后，原浆机会自动恢复待机状态了。

步骤16

打开接浆杯，浓郁的醇豆浆香味扑鼻。

步骤17

倒进无油干净的碗里就可以享用了。忍不住还是要展示醇豆浆的风采哦~非常棒的机器哦！

记忆中的味道-还原古老石磨的醇豆浆的烹饪技巧

1.食材不要超过附赠的量杯，按照说明书食谱正常加入食材放进研磨腔里。　　2.制作完成后，拿开接浆杯，app复位后，原浆机会自动恢复待机状态了。　　3.如果接浆杯放置不到位，会出现【01】提示。水箱的水量不足或者未加水，会提示【02】。　　4.黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食；黄豆含有大量的嘌呤碱，肝、肾器官有疾病的人忌食。黄豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。　　5.枸杞适合各年龄段人群食用，但也不是适合所有人。因为枸杞子属于甘甜滋润的药物，通常不易消化，所以，脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。