红豆沙酒酿丸子

“秋天来了,快来一碗热热的酒酿小丸子温暖你的心吧!”
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红豆沙酒酿丸子的用料

主料

糯米小丸子 少许 糯米小丸子 少许

红豆沙酒酿丸子的做法

#红豆沙酒酿丸子的做法图解2

步骤1

糯米小丸子准备好,我这是煮熟的。水烧后,把小丸子倒入,煮至小丸子全部浮至水面上,立刻捞出倒入凉水中让它有劲道。用流动的水冲去粘液。小丸子超市有卖。
#红豆沙酒酿丸子的做法图解3

步骤2

红豆沙准备好,超市有卖。
#红豆沙酒酿丸子的做法图解4

步骤3

一小锅水烧开后倒入少许豆沙,一包豆沙不用全部倒入,放少许就可以了。
#红豆沙酒酿丸子的做法图解5

步骤4

倒入小半瓶糯米酒酿。
#红豆沙酒酿丸子的做法图解6

步骤5

一边煮一边搅拌,直至红豆沙全部化开。
#红豆沙酒酿丸子的做法图解7

步骤6

再倒入小丸子。
#红豆沙酒酿丸子的做法图解8

步骤7

煮开就可以了。
#红豆沙酒酿丸子的做法图解9

步骤8

可以吃了,不用再放糖了,因为酒与红豆沙里有甜味了。

红豆沙酒酿丸子的烹饪技巧


小丸子若超市买不到可以自己做,用糯米粉加少量的水揉成团,搓成一个个如小指头大小的丸子,一次可以多做点小丸子放在冰箱储存。 -使用的厨具:煮锅

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