土豆鸡肉卷

“鸡胸肉口感不太好，一直想用各种方法让它好吃，今天试下和土豆搭，感觉还行”
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土豆鸡肉卷的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个

辅料

黄油 10克 黄油 10克
盐 适量 盐 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
生姜 适量

土豆鸡肉卷的做法

#土豆鸡肉卷的做法图解2

步骤1

土豆切块放锅中蒸烂
#土豆鸡肉卷的做法图解3

步骤2

鸡胸肉加生姜剁成肉泥
#土豆鸡肉卷的做法图解4

步骤3

加淀粉，蚝油拌均
#土豆鸡肉卷的做法图解5

步骤4

黄油10克〈土豆泥很粘手，加点黄油增加香味，包的时候还不粘手，没有黄油可以加点色拉油或猪油)
#土豆鸡肉卷的做法图解6

步骤5

土豆加少量盐，黄油压成土豆泥
#土豆鸡肉卷的做法图解7

步骤6

像包汤圆一样把鸡肉包在土豆泥中
#土豆鸡肉卷的做法图解8

步骤7

轻轻揉成长条，滚上面包糠
#土豆鸡肉卷的做法图解9

步骤8

锅中放油，油开后转中火放入土豆，煎至四面金黄(不要频繁翻动)
#土豆鸡肉卷的做法图解10

步骤9

外脆里软，鸡肉鲜嫩
#土豆鸡肉卷的做法图解11

步骤10

味道不错，家里没有蕃茄酱了，土豆卷上放点应该更好看，更好吃。

土豆鸡肉卷的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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/ 11   土豆鸡肉卷的做法步骤

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