扑克牌饼干

“这款扑克牌饼干是属于糖霜饼。味道的优先在基础上，可以变化不同的花样儿，为练练手艺就败了这个，哈哈，挺过瘾的，男生至爱玩的哦。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

扑克牌饼干的用料

主料

低筋面粉 200g 低筋面粉 200g
黄油 100g 黄油 100g
香草精 2滴

辅料

糖粉 200g 糖粉 200g

扑克牌饼干的做法

#扑克牌饼干的做法图解2

步骤1

备好所需食材，黄油软化后放入糖粉，用电动打蛋器搅打至颜色变浅
#扑克牌饼干的做法图解3

步骤2

加入蛋黄液且滴入香草精，搅拌均匀
#扑克牌饼干的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉，和成面团，放入冰箱静置20分钟
#扑克牌饼干的做法图解5

步骤4

取出面团，擀成0.3cm厚度，做成大小相同的长方形片
#扑克牌饼干的做法图解6

步骤5

均匀的码在烤盘上，烤箱预热，165度，烤13分钟
#扑克牌饼干的做法图解7

步骤6

糖粉与蛋白混合，用手动打蛋器不断搅拌直至呈现光泽
#扑克牌饼干的做法图解8

步骤7

取一部分蛋白霜装入裱花袋，挤在烤好的已经凉透的其中一面饼干面上，铺均匀待干
#扑克牌饼干的做法图解9

步骤8

剩下的一部分蛋白霜滴入少许色素，拌匀装入裱花袋，在表面画上扑克牌团案

扑克牌饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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