酸辣爽口泡菜

“相对于一般的泡菜，这样的做法简单又快捷。”
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酸辣爽口泡菜的用料

主料

胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
莴笋 1根

辅料

盐 适量 盐 适量
泡椒 适量 泡椒 适量
姜片 适量 姜片 适量

酸辣爽口泡菜的做法

#酸辣爽口泡菜的做法图解2

步骤1

将原材料洗净，切丁，放入盆中。
#酸辣爽口泡菜的做法图解3

步骤2

泡椒和生姜切好。
#酸辣爽口泡菜的做法图解4

步骤3

加入泡椒和姜片，调盐。
#酸辣爽口泡菜的做法图解5

步骤4

加糖。
#酸辣爽口泡菜的做法图解6

步骤5

倒入高度白酒。
#酸辣爽口泡菜的做法图解7

步骤6

倒入白醋。
#酸辣爽口泡菜的做法图解8

步骤7

搅拌均匀，腌制20分钟。
#酸辣爽口泡菜的做法图解9

步骤8

装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱，冷藏48小时就可以吃了。

酸辣爽口泡菜的烹饪技巧


各种调料根据自己的口味来调，腌制之前可以先尝一下味道。腌制的时间越长味道越好。

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