牵牛之恋蛋黄酥


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牵牛之恋蛋黄酥的用料

油皮

中筋面粉 200克 中筋面粉 200克
糖 15克 糖 15克

油酥

中筋面粉 140克 中筋面粉 140克

馅料及刷表面

咸蛋黄 6个 咸蛋黄 6个

牵牛之恋蛋黄酥的做法

#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解2

步骤1

油皮包油酥面条全部做完用保鲜膜盖上醒制10分钟
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解3

步骤2

取一个松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成长条状
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解4

步骤3

和好的面团用保鲜膜包好开始醒制
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解5

步骤4

酥油皮需用的面粉和猪油混合在一起开始和面
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解6

步骤5

和好的酥油面团用保鲜膜包好开始醒制
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解7

步骤6

油皮和油酥按照自己的需求揉搓成圆球备用
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解8

步骤7

取一个油皮面团用手压成均匀的圆片将油酥面团放入中间
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解9

步骤8

油皮将油酥面团均匀的包住成为一个大面团
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解10

步骤9

油皮包油酥面条全部做完用保鲜膜盖上醒制10分钟
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解11

步骤10

取一个松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成长条状
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解12

步骤11

从上向下卷起来，面团全部卷好后用保鲜膜盖上松弛10分钟
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解13

步骤12

利用面团松弛时间把咸蛋黄用锡纸折成一个长方形盒子，把咸蛋黄放入里面，放入烤箱烤15分钟
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解14

步骤13

这是烤好的咸蛋黄非常诱人，闻着香香的味道，真想现在就把它们吃掉
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解15

步骤14

取一份松弛好的面团，将面团竖放，收口朝上压扁
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解16

步骤15

再次擀开，擀成长条状，再次卷起来松弛10分钟
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解17

步骤16

取一块松弛好的面团，用手指在中间压一下
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解18

步骤17

将两头向中间叠起
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解19

步骤18

压扁的面团擀成圆形均匀的涂抹上蛋液
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解20

步骤19

将咸蛋黄放入面皮中间，用手捏出相等的五个角
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解21

步骤20

用剪刀剪出如图状的花瓣
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解22

步骤21

将第一层向中间卷起，刷上蛋液
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解23

步骤22

依次卷起来就好了，烤箱预热20分钟上下火180度
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解24

步骤23

摆入烤盘放入烤箱，烤箱上下火200度烤制25分钟期待中哦
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解25

步骤24

我的宝贝蛋黄酥终于出炉啦
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解26

步骤25

咸蛋黄酥是老少皆宜的休闲美食
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解27

步骤26

第一次做酥类美味自己还算满意，不过还要加倍努力，做的更好哦！
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解28

步骤27

我的同事和朋友说是艺术作品亲你怎么看？
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解29

步骤28

味道实在是美极了酥皮入口即化的感觉太爽了！
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解30

步骤29

我家宝贝一日三餐离不开牵牛之恋蛋黄酥喽！
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解31

步骤30

最后是喜欢喜欢还是喜欢哦
#牵牛之恋蛋黄酥的做法图解32

步骤31

我的美丽亲你感受到了吗？

牵牛之恋蛋黄酥的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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