卤牛肉

“周末，如果早起，很喜欢去文化路口的杜家面皮。要一份热面皮，再加一碗花生浆稀饭。然后，逛逛菜市场，熙熙攘攘的人群中挑选那些新鲜的食材，有种平凡的满足感。哦 好像扯得有些远了，还是说说做的卤牛肉吧。”
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卤牛肉的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
八角 适量 八角 适量
酱油 适量

辅料

豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量

卤牛肉的做法

#卤牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉用冷水把血水泡出，然后切成条状
#卤牛肉的做法图解3

步骤2

加酱油少量，姜。料酒腌制15分钟
#卤牛肉的做法图解4

步骤3

锅里倒油，将碗里配料倒入炒香后加入牛肉翻炒
#卤牛肉的做法图解5

步骤4

锅里倒入啤酒，翻炒之后，加盐适量。倒入电压力锅。选择牛肉选项。就不用管啦

卤牛肉的烹饪技巧


牛肉比较嫩，电压力锅选择烹饪时间不宜过长 -使用的厨具：高压锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 5   卤牛肉的做法步骤

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