栗蓉奶油蛋糕卷
“不知从什么时候开始知道有一种叫瑞士卷的点心,感觉它好神奇、好高贵!其实后来才知道它就是海绵蛋糕的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷状!自从学会做蛋糕卷,就不用再找什么理由做奶油蛋糕了。想吃什么口味卷什么东西!奶油、芝士、巧克力、咖啡、草莓、芒果、紫薯。。。。。当然还有栗子啦! 怎能抵挡它的诱惑!”
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栗蓉奶油蛋糕卷的做法
栗蓉奶油蛋糕卷的烹饪技巧
打栗蓉的时候,可以稍微加点牛奶,这样比较容易打,我的不是太细腻有点颗粒感的这个蛋糕卷我做了好多次,大家的反映也不一致,有人说,甜了;有人说,正好,正所谓众口难调,我自己的感觉就是看里面的馅,如果馅料偏甜,可以减糖,如果馅料不太甜,就OK -使用的厨具:电烤箱
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