福建绿豆饼


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福建绿豆饼的用料

主料

面粉 100克 面粉 100克
糖 15 糖 15

辅料

面粉 60克 面粉 60克
绿豆馅 适量

福建绿豆饼的做法

#福建绿豆饼的做法图解2

步骤1

水油面原料混合，和成光滑面团。
#福建绿豆饼的做法图解3

步骤2

油酥面混合，和成光滑面团。
#福建绿豆饼的做法图解4

步骤3

水油面团分成每个12克的小剂子，油酥面团分成每个5克的剂子。
#福建绿豆饼的做法图解5

步骤4

用水油皮包上油酥，收口然后滚圆。
#福建绿豆饼的做法图解6

步骤5

将其擀成长片，卷成筒。
#福建绿豆饼的做法图解7

步骤6

每个都执行这个操作，放在案板上盖上保鲜膜，放置15分钟。再一个一地重复第五步。
#福建绿豆饼的做法图解8

步骤7

然后将小剂子擀成面皮。
#福建绿豆饼的做法图解9

步骤8

包上豆沙。
#福建绿豆饼的做法图解10

步骤9

稍按扁。
#福建绿豆饼的做法图解11

步骤10

放入烤箱，180度，25至30分钟，至表面上色即可。

福建绿豆饼的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅、电烤箱、炒锅

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