奶茶红薯捞

“奶茶红薯捞，既可以当下午茶又可以做为甜点，给自己和家人补充营养和能量。牛奶的浓香、淡淡的茶意、红薯糯糯而Q的口感，你不想多吃都不行呢。”
所属分类： 小吃   下午茶  

奶茶红薯捞的用料

主料

红薯 180克 红薯 180克
牛奶 50克 牛奶 50克

奶茶红薯捞的做法

#奶茶红薯捞的做法图解2

步骤1

原料：红薯（已经蒸熟）、牛奶、红茶、藕粉。
#奶茶红薯捞的做法图解3

步骤2

花生米，因为可加可不加，所以我另外拍了这一张，花生米用锅炒熟。
#奶茶红薯捞的做法图解4

步骤3

保鲜袋装好后，用擀面杖压成碎备用。
#奶茶红薯捞的做法图解5

步骤4

红茶放入烧开水的锅中，煮开后关火，盖上锅盖焖一会儿，取汁备用。（清水大约为150克，多了可以当茶水喝哈）
#奶茶红薯捞的做法图解6

步骤5

红薯用勺子压成泥，一定要耐心的压成泥状。
#奶茶红薯捞的做法图解7

步骤6

用勺子舀一勺子红薯泥，约8克，用手团成球，放入藕粉中滚一滚，为了好吃，可以多沾一些藕粉。
#奶茶红薯捞的做法图解8

步骤7

这是团好的红薯球，放入烧开水的锅中稍煮一下，煮的时候要小火。
#奶茶红薯捞的做法图解9

步骤8

捞出备用。
#奶茶红薯捞的做法图解10

步骤9

碗中加入牛奶。
#奶茶红薯捞的做法图解11

步骤10

加入红茶。
#奶茶红薯捞的做法图解12

步骤11

加入红薯球。
#奶茶红薯捞的做法图解13

步骤12

再加花生碎。
#奶茶红薯捞的做法图解14

步骤13

成品。

奶茶红薯捞的烹饪技巧


红薯一定要选用水分少的比较干的，这样可以容易成团，团成球时要揉得结实些，而且在开水中煮时才不会散开，紫薯也是很好的选择。红茶水的量要根据自己的喜欢来添加，太多了会苦的。我没有加糖，因为我喜欢牛奶的味道，如果喜欢加糖也可以的。花生碎也可以不加，但加进去会更香噢。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

奶茶红薯捞的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   奶茶红薯捞的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜