香炸猪扒

“大人和小孩都爱吃的香香猪扒在自己家也可以做，虽然卖相不怎么好，但家里用油放心。”
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香炸猪扒的用料

主料

猪扒 3块 猪扒 3块
面包糠 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量

香炸猪扒的做法

#香炸猪扒的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#香炸猪扒的做法图解3

步骤2

首先用刀背轻敲猪扒，把肉组织敲松，是很关键的一个动作，处理好了猪扒才不会柴柴硬硬的。
#香炸猪扒的做法图解4

步骤3

敲松的猪扒用调味淹入味，按平时淹肉的习惯就行。
#香炸猪扒的做法图解5

步骤4

鸡蛋液丶面包糠，玉粉淀粉准备好。
#香炸猪扒的做法图解6

步骤5

猪扒依次裹蛋液丶淀粉丶蛋液丶面包糠，入油锅炸至两面金黄色。
#香炸猪扒的做法图解7

步骤6

外脆里嫩的香香猪扒出碟。

香炸猪扒的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   香炸猪扒的做法步骤

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