炒年糕

“今天这道炒年糕很特别，是自己做的年糕。这个要归功于ACA AB-3CM03多功能面包机。这款面包机真是功能太强大了，因平时特别喜欢吃炒年糕，所以看到面包机油制作年糕的功能，马上体验，效果真是太棒了。”
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炒年糕的用料

主料

糯米 280g 糯米 280g
辣白菜 250g 辣白菜 250g
胡萝卜 一根

辅料

腊肉 适量 腊肉 适量
白糖 适量 白糖 适量
鸡粉 适量

炒年糕的做法

#炒年糕的做法图解2

步骤1

将糯米洗净，称量好重量。
#炒年糕的做法图解3

步骤2

放入面包桶，加入水。（糯米+水总计为530克）
#炒年糕的做法图解4

步骤3

将面包桶放入面包机内，放稳。选择‘年糕’菜单，启动开始。
#炒年糕的做法图解5

步骤4

分钟自动停止，年糕完成。
#炒年糕的做法图解6

步骤5

非常Q弹的年糕，太棒了。表面有点干，无碍。
#炒年糕的做法图解7

步骤6

擀成稍薄的片，切成小条晾凉。
#炒年糕的做法图解8

步骤7

可以放入冰箱储藏。
#炒年糕的做法图解9

步骤8

开始做炒年糕。准备好食材。洋葱、胡萝卜切粗丝，腊肉提前煮软。
#炒年糕的做法图解10

步骤9

洋葱炝锅后放入胡萝卜丝煸炒。
#炒年糕的做法图解11

步骤10

加入韩国辣酱炒匀。
#炒年糕的做法图解12

步骤11

放入辣白菜进行煸炒。
#炒年糕的做法图解13

步骤12

然后放入腊肉。
#炒年糕的做法图解14

步骤13

添加适量的水，烧开。
#炒年糕的做法图解15

步骤14

放入年糕，大火炒。
#炒年糕的做法图解16

步骤15

炒至锅中的水变为浓稠，年糕变软。放入少许的白糖和鸡粉，关火，拌匀。
#炒年糕的做法图解17

步骤16

石盘烧热。
#炒年糕的做法图解18

步骤17

将炒年糕装入烤热的石盘中。上桌。

炒年糕的烹饪技巧


年糕做好放凉，冰箱储存。可以炒年糕、涮火锅等，非常的美味。 -使用的厨具：面包机、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 18   炒年糕的做法步骤

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