芝麻焦饼

“配料少，无油无糖，做法简单，焦香薄脆，芝麻焦饼，小时候的味道~~~~”
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芝麻焦饼的用料

主料

高筋面粉 150 高筋面粉 150
芝麻 适量

辅料

低粉面粉 50克 低粉面粉 50克

芝麻焦饼的做法

#芝麻焦饼的做法图解2

步骤1

配料称好备用。
#芝麻焦饼的做法图解3

步骤2

所有材配倒入盆里开始和面。
#芝麻焦饼的做法图解4

步骤3

和成光滑的面团，松弛20分钟。（不同牌子面粉吸水量不一样，牛奶酌情添加）
#芝麻焦饼的做法图解5

步骤4

面团稍微再次揉光滑。
#芝麻焦饼的做法图解6

步骤5

平均分成20克左右的小季子。
#芝麻焦饼的做法图解7

步骤6

小面团用擀面杖擀大约2毫米的薄片。
#芝麻焦饼的做法图解8

步骤7

越薄越好。
#芝麻焦饼的做法图解9

步骤8

用竹签在表面上扎几个小孔。
#芝麻焦饼的做法图解10

步骤9

烤箱提前预热，上下230度，放中层烤12分钟。
#芝麻焦饼的做法图解11

步骤10

成品图。无油无糖，好吃不长胖~~~
#芝麻焦饼的做法图解12

步骤11

成品图。口感焦脆，当做小零食再好不过了~~~
#芝麻焦饼的做法图解13

步骤12

成品图。简单又美味~~~

芝麻焦饼的烹饪技巧


菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。 -使用的厨具：电烤箱

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