柠香玛德琳

“金黄的外皮，柔软的内心，柠檬的清香，当它在你的口中弥散开的时候，所带给你的幸福与甜蜜，只有品尝的人才能体会的到。”
所属分类： 烘焙   野餐   儿童   早餐   下午茶  

柠香玛德琳的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
大柠檬 1个 大柠檬 1个

辅料

盐 2克 盐 2克
玉米油 70克 玉米油 70克

柠香玛德琳的做法

#柠香玛德琳的做法图解2

步骤1

准备原料。
#柠香玛德琳的做法图解3

步骤2

柠檬清洗干净擦干水分，将黄色表皮擦成细碎。
#柠香玛德琳的做法图解4

步骤3

鸡蛋、白糖、盐、玉米油、香草精、柠檬皮碎放入容器中。
#柠香玛德琳的做法图解5

步骤4

用打蛋器混合拌匀。
#柠香玛德琳的做法图解6

步骤5

将半个柠檬汁挤入蛋液中搅拌均匀。
#柠香玛德琳的做法图解7

步骤6

低粉、泡打粉混合均匀筛入蛋液中。
#柠香玛德琳的做法图解8

步骤7

搅拌均于后静置1小时。
#柠香玛德琳的做法图解9

步骤8

用小勺将蛋液填入模具中八分满（或者将面糊装入裱花带挤入模具中）放入提前预热的烤箱中，中层，175度—180度，烤12分钟—15分钟。

柠香玛德琳的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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