牛奶花卷-家常主食

“从小喜欢葱花的味道，这次想念了一年多啦，终于吃到自己亲做的葱花花卷啦~~我美呀美呀美呀美~~~家里大桶的牛奶没人喝，所以用牛奶和面，处理掉~~还不浪费；”
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牛奶花卷-家常主食的用料

主料

自发粉 500克 自发粉 500克

辅料

葱 适量 葱 适量
油 适量

牛奶花卷-家常主食的做法

#牛奶花卷-家常主食的做法图解2

步骤1

准备500克的自发粉，280克牛奶；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解3

步骤2

先把面粉放入面包桶里，再加入牛奶后，启动面包机的“发面”功能；由于天气冷，我还是选择面包机发面放心~~~
#牛奶花卷-家常主食的做法图解4

步骤3

发面的时间久准备其它啦~家里没有小葱里，就用大葱的叶子，切碎；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解5

步骤4

在葱叶里加入适量的盐和油，搅拌均匀；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解6

步骤5

蒸锅准备好，把屉布淋湿；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解7

步骤6

面发好后，从面包机里取一半面团；我分了两次蒸；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解8

步骤7

撒少许的干面粉，把面团揉均匀；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解9

步骤8

擀成方形，尽量擀的薄一些，越薄花卷的层就越多；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解10

步骤9

把之前准备好的葱花，均匀的涂抹开；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解11

步骤10

轻轻的卷起来~~
#牛奶花卷-家常主食的做法图解12

步骤11

切成均匀的大小的花卷剂；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解13

步骤12

花卷的形状各种各样，今天我做的就传统的；先把剂子拉长；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解14

步骤13

在剂子两头反方向拧几次，拧的越多层越多；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解15

步骤14

最后两个头反方向交叉收到一起即可；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解16

步骤15

把做好的花卷均匀的放在已开的蒸锅里，中火15分钟即可；关火后，稍等一下再打开；
#牛奶花卷-家常主食的做法图解17

步骤16

家里小朋友看到我编辑菜谱说：“最后肯定是，美味的花卷可以吃啦~~”

牛奶花卷-家常主食的烹饪技巧


天冷啦，牛奶是从冰箱里拿出来直接用的，我担心发不好，就用面包机发酵啦~~ -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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