蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

“蓝莓椰浆西米露，植物蛋白动物蛋白都有，果糖单糖兼备，维生素纤维素丰富，淀粉能饱肚子，脂肪也有一点；冬天吃热的，夏天品凉的，营养味美甜点。”
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蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的用料

主料

小西米 100g 小西米 100g
自制蓝莓酱 2大勺 自制蓝莓酱 2大勺
芒果 一个 芒果 一个

辅料

纯蜂蜜 少许 纯蜂蜜 少许

蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法

#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解2

步骤1

小西米放耐热容器中，取500ml清水煮沸，直接倒在锅里，稍加搅拌，静置20分钟左右。
#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解3

步骤2

用开水浸泡后的小西米，滤掉水分，用凉水冲一下备用。
#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解4

步骤3

锅中倒入750ml左右的清水，放入2大勺自制的蓝莓酱调成蓝莓汁水。
#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解5

步骤4

蓝莓汁水煮沸后倒入预处理后的小西米，大火煮开。
#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解6

步骤5

转中火慢慢煮，一直煮到看不见小西米中的白点，注意用勺子搅拌以防糊锅。
#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解7

步骤6

关火，倒入配方中的椰浆，自然冷却后装入保鲜盒，冰箱冷藏（过夜）。
#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解8

步骤7

取自己喜欢的水果若干，我用丽江高原蓝莓一盒，桂七香芒一个和夏橙一个（去皮去核切成小块儿）。
#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解9

步骤8

碗中放入一勺纯净的原蜜。
#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解10

步骤9

舀适量冷藏的蓝莓椰浆西米。
#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解11

步骤10

、倒入适量鲜牛奶调稀。
#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解12

步骤11

加入切好的芒果和夏橙块儿。
#蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法图解13

步骤12

抓入一把普蓝丽江高原蓝莓，一碗蓝莓椰浆西米露就做好了。

蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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