糯米参鸡汤

“鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   坐月子  

糯米参鸡汤的用料

主料

童子鸡 1个 童子鸡 1个
大枣 4个 大枣 4个
干桂圆 6个 干桂圆 6个

糯米参鸡汤的做法

#糯米参鸡汤的做法图解2

步骤1

糯米提前一晚浸泡
#糯米参鸡汤的做法图解3

步骤2

童子鸡切去脖子根部以上部位，切去屁股备用
#糯米参鸡汤的做法图解4

步骤3

把浸泡好的糯米塞进鸡肚子里，不要太满
#糯米参鸡汤的做法图解5

步骤4

再塞几个红枣进去
#糯米参鸡汤的做法图解6

步骤5

用牙签封口以免煮的时候米跑出来
#糯米参鸡汤的做法图解7

步骤6

把鸡放进砂锅，加适量水烧开撇去浮沫
#糯米参鸡汤的做法图解8

步骤7

加西洋参（为了食用方便我的西洋参全部打成了粉末）其它参也可以，随自己喜欢
#糯米参鸡汤的做法图解9

步骤8

加入干桂圆
#糯米参鸡汤的做法图解10

步骤9

适量枸杞，小火炖一个小时左右即可，出锅加少许盐调味就可以享用了
#糯米参鸡汤的做法图解11

步骤10

成品欣赏

糯米参鸡汤的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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