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冬至的饺子
“又是一年飘雪时迎来了冬至。老习俗还是吃饺子。喜欢吃白菜馅的饺子，因为食材比较普通。白菜的营养也不错。买的一颗白菜放几天了，还很新鲜正好包饺子了。面粉是新良麦芯粉，感觉很不错的饺子皮很劲道也抗煮”
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冬至的饺子的做法
步骤1
清水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛30分钟左右
步骤2
松弛好面 分成大小一致的面剂子
步骤3
擀成薄厚大小一致的面皮
步骤4
肉馅加色拉油盐 适量的清水搅拌好 放葱姜 酱油 盐 胡椒粉 最好包饺子的时候，在放剁碎的白菜拌馅
步骤5
取面皮 包入适量的馅料
步骤6
捏牢饺子的边缘
步骤7
开水下锅 煮开 加点冷水 再次煮开 时间大约8分钟左右即可冬至的饺子的烹饪技巧
白菜遇到盐 水分就会很快释放 饺子皮擀好 加白菜馅 -使用的厨具：煮锅
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