香橙蒸蛋

“据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。”
所属分类： 懒人食谱  

香橙蒸蛋的用料

主料

橙子 1个 橙子 1个
盐 适量

香橙蒸蛋的做法

#香橙蒸蛋的做法图解2

步骤1

准备用料
#香橙蒸蛋的做法图解3

步骤2

橙子顶部切开，挖去果肉
#香橙蒸蛋的做法图解4

步骤3

用厨房剪刀剪出花边
#香橙蒸蛋的做法图解5

步骤4

鸡蛋中加入适量的盐，如果吃甜的可以换成白糖
#香橙蒸蛋的做法图解6

步骤5

加入适量温水，搅打均匀，我用鸡蛋和温水的比例是1：1
#香橙蒸蛋的做法图解7

步骤6

鸡蛋液过筛
#香橙蒸蛋的做法图解8

步骤7

倒入橙子中
#香橙蒸蛋的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个洞
#香橙蒸蛋的做法图解10

步骤9

入蒸锅，冷水入锅，大火出蒸汽后计时8分钟左右
#香橙蒸蛋的做法图解11

步骤10

成品
#香橙蒸蛋的做法图解12

步骤11

成品，一个鸡蛋有点少

香橙蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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