三文鱼松

“什么样的鱼适合宝宝吃呢? 污染少低汞，营养高富含dha的，刺少因为宝宝小不会吐刺我们买刺少的容易加工，还有容易买到也很重要。符合这几个条件的比如三文鱼、真鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼、鲳鱼平时都可以给娃吃吃高汞的鱼最好不要给孩子吃，比如鲨鱼、剑鱼、方头鱼、旗鱼等等平时我们菜场买到的鱼都是鲫鱼、带鱼、草鱼等等，这些重金属污染少，但是dha含量也很少。三文鱼含有丰富的饱和脂肪酸，是优质蛋白的来源。深海鱼污染少，富含dha，一周可以给宝宝吃两次鱼，还有要选择刺少或者无刺的鱼，比如三文鱼买过来已经去皮去骨的就很适合我们做辅食，更加方便也不需要担心有刺。还是那个原则，品种多样一周里鱼、虾猪肉牛肉都吃是最好哒。三文鱼松冷冻保存一个月没问题，可以拿出来放在面条里、粥里非常的方便哦”
所属分类： 懒人食谱  

三文鱼松的用料

主料

三文鱼 75g

三文鱼松的做法

#三文鱼松的做法图解2

步骤1

三文鱼去皮去刺切块放入柠檬腌渍15分钟
#三文鱼松的做法图解3

步骤2

水里放入三文鱼煮熟
#三文鱼松的做法图解4

步骤3

三文鱼捞出备用
#三文鱼松的做法图解5

步骤4

用叉子碾碎
#三文鱼松的做法图解6

步骤5

锅里不用放油，直接放入鱼碎翻炒，要小火炒
#三文鱼松的做法图解7

步骤6

炒到表面有点微黄就可以了
#三文鱼松的做法图解8

步骤7

用料理棒打碎
#三文鱼松的做法图解9

步骤8

继续锅里翻炒一下千万不要炒过头，因为三文鱼油脂含量很多炒太久会变得很硬
#三文鱼松的做法图解10

步骤9

炒成这样就可以啦

三文鱼松的烹饪技巧


1、一定要水煮熟不要蒸熟，因为三文鱼油脂很多2、翻炒不要过头不然就会很硬打成碎末3、三文鱼松的纤维跟猪肉牛肉不一样，所以不能有那样蓬松的质感这是正常的 -使用的厨具：平底锅

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