油盐核桃仁

“核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，是公认的养生佳品。略经炸制的核桃仁口感更酥脆，加一点点盐调味儿，口感丰富，香极了！”
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油盐核桃仁的用料

主料

核桃仁 400克

辅料

食用油 300克 食用油 300克

油盐核桃仁的做法

#油盐核桃仁的做法图解2

步骤1

核桃仁。
#油盐核桃仁的做法图解3

步骤2

炒锅倒油。
#油盐核桃仁的做法图解4

步骤3

凉油放入核桃仁。
#油盐核桃仁的做法图解5

步骤4

小火慢慢炸至核桃仁微微发黄。
#油盐核桃仁的做法图解6

步骤5

取出核桃仁，装入盘中。
#油盐核桃仁的做法图解7

步骤6

撒盐，拌匀。
#油盐核桃仁的做法图解8

步骤7

晾凉后核桃仁会变得非常酥脆。

油盐核桃仁的烹饪技巧


炸核桃仁一定要凉油下锅，小火炸制。 -使用的厨具：炒锅

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