何首乌黑豆煲猪尾

“何首乌和黑豆都有乌发生发的作用，而且滋阴补肾，用来煲汤也是一道不错的药膳汤！”
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何首乌黑豆煲猪尾的用料

主料

猪尾巴 1条 猪尾巴 1条
何首乌 20克

辅料

盐 适量 盐 适量

何首乌黑豆煲猪尾的做法

#何首乌黑豆煲猪尾的做法图解2

步骤1

准备材料
#何首乌黑豆煲猪尾的做法图解3

步骤2

黑豆洗净后，有时间的可以提前浸泡一两个小时，也可以不抛
#何首乌黑豆煲猪尾的做法图解4

步骤3

何首乌用水泡30分钟
#何首乌黑豆煲猪尾的做法图解5

步骤4

猪尾洗净后，冷水入锅，大火烧开
#何首乌黑豆煲猪尾的做法图解6

步骤5

撇去浮沫
#何首乌黑豆煲猪尾的做法图解7

步骤6

把猪尾捞出来冲洗干净，并拔干净猪毛
#何首乌黑豆煲猪尾的做法图解8

步骤7

另起锅，注入适量清水，把猪尾黑豆何首乌和泡的水一起倒入锅中，加一片姜，大火烧开后小火慢炖2小时
#何首乌黑豆煲猪尾的做法图解9

步骤8

起锅前加盐调味即可

何首乌黑豆煲猪尾的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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