韩式辣拌花蛤蜊

最近回东北了，一直忙到没更新菜谱
所属分类： 东北菜   壮腰健肾  

韩式辣拌花蛤蜊的用料

主料

蛤蜊 100克 蛤蜊 100克
胡萝卜 30克 胡萝卜 30克
生姜 6克 生姜 6克

辅料

食盐 适量 食盐 适量
太阳草辣椒面 1大匙 太阳草辣椒面 1大匙
熟芝麻 适量 熟芝麻 适量

韩式辣拌花蛤蜊的做法

#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解2

步骤1

准备主料：北朝鲜花蛤蜊干，用凉水泡1晚，或者早上泡好，晚上做。泡发以后清洗干净备用
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解3

步骤2

备主料：洋葱、胡萝卜、生姜、香菜。洗净后控水备用
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解4

步骤3

备调料：韩式辣酱、太阳草辣椒面、熟芝麻
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解5

步骤4

备调料：俄罗斯马斯拉娃大豆油、生抽、低钠盐
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解6

步骤5

将生姜、大蒜头、洋葱切成末、胡萝卜切成细丝、香菜切小段
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解7

步骤6

座锅加热，加入马斯拉娃大豆油
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解8

步骤7

下花蛤蜊煸炒
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解9

步骤8

炒到花蛤蜊的水差不多干，火调小，加入切碎的生姜、洋葱、大蒜末一块翻炒一下
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解10

步骤9

稍稍加一点油，下太阳草辣椒面，加油是为了让辣椒面稍炸出点辣椒油，然后火，将食材拌匀
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解11

步骤10

加适量的食盐
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解12

步骤11

加一点生抽，并拌匀
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解13

步骤12

加适量白糖，并拌匀
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解14

步骤13

加一匙韩式辣酱拌匀
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解15

步骤14

加入胡萝卜丝和香菜段，拌匀
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解16

步骤15

撒一小把熟芝麻，拌匀后出锅装盘
#韩式辣拌花蛤蜊的做法图解17

步骤16

韩式辣拌花蛤蜊的烹饪技巧


不喜欢太多油的朋友 ，可以先用开水将花蛤蜊烫熟，直接进入拌的环节，洋葱，大蒜、生姜什么的食材都是可以生吃的啦。也可以在最拌上一点香油哦，味道更赞的哟~ 切记不能开大火，拌的时候记得关火哦~

上传我做的这道菜

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