烤猪脚


所属分类： 烧烤  

烤猪脚的用料

主料

前猪脚 适量 前猪脚 适量
八角 适量 八角 适量
花椒 适量

辅料

黄芥末酱 适量 黄芥末酱 适量
黑胡椒颗粒 适量 黑胡椒颗粒 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
食用油 适量

烤猪脚的做法

#烤猪脚的做法图解2

步骤1

整猪脚分3-4块，不要对剖开，洗净焯水捞出沥干
#烤猪脚的做法图解3

步骤2

锅里放一点点油炒香大蒜八角花椒香叶后加入猪脚炒至稍微上色转砂锅里
#烤猪脚的做法图解4

步骤3

锅里加入热水没过猪脚加入叉烧酱，生抽，冰糖，黑胡椒，大蒜，花椒，八角，香叶盐卤30-40分钟捞出猪脚沥干
#烤猪脚的做法图解5

步骤4

烤箱200度预热，烤盘铺上锡纸涂油方上猪脚在皮上涂油撒孜然烤到上色焦香即可

烤猪脚的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 5   烤猪脚的做法步骤

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