藜麦北极鳕色拉

“北极鳕去皮后取肉和红藜麦一起拌了色拉!藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”,FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求!”
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藜麦北极鳕色拉的用料

主料

北极鳕肉 150克 北极鳕肉 150克
苦苣 1棵

辅料

日式色拉汁 20ml 日式色拉汁 20ml
黑胡椒碎 2克

藜麦北极鳕色拉的做法

#藜麦北极鳕色拉的做法图解2

步骤1

北极鳕去皮取肉
#藜麦北极鳕色拉的做法图解3

步骤2

把鱼肉用盐和黑胡椒碎腌制一会
#藜麦北极鳕色拉的做法图解4

步骤3

藜麦用热水冲洗,这样可以去除它的涩味
#藜麦北极鳕色拉的做法图解5

步骤4

锅中加入2倍以上藜麦的水量煮沸
#藜麦北极鳕色拉的做法图解6

步骤5

加入藜麦后煮15分钟左右,关火留在锅里5分钟
#藜麦北极鳕色拉的做法图解7

步骤6

捞出藜麦备用
#藜麦北极鳕色拉的做法图解8

步骤7

鱼肉放人沸水里汆水
#藜麦北极鳕色拉的做法图解9

步骤8

取一盘先放人苦苣
#藜麦北极鳕色拉的做法图解10

步骤9

再放人北极鳕
#藜麦北极鳕色拉的做法图解11

步骤10

加入藜麦
#藜麦北极鳕色拉的做法图解12

步骤11

倒入适量日式色拉汁
#藜麦北极鳕色拉的做法图解13

步骤12

藜麦北极鳕色拉完成

藜麦北极鳕色拉的烹饪技巧


我的北极鳕太小了,所有取下的肉也小汆水后就散了! -使用的厨具:煮锅

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