嫩滑蒸布丁——百利甜布丁

“百利甜酒以其奶油与威士忌的完美融合，成为众多女性挚爱的佳酿。钟爱百利甜酒的现代女性，往往甜美温柔又不失自信果敢。今天，就和我一起来做一款百利甜布丁，无需烤箱，只要用蒸锅大法就行，品尝百利甜在舌尖化开的淡淡酒味、深深陶醉。同样，我也会告诉你如何做出嫩滑蒸布丁的秘诀。”
所属分类：布丁零食

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

嫩滑蒸布丁——百利甜布丁的用料

主料

蛋白 2个	蛋白 2个
百利甜酒 20克	百利甜酒 20克

嫩滑蒸布丁——百利甜布丁的做法

步骤1

将所有食材放一个碗里，搅拌均匀。

步骤2

过筛2～3遍，去除杂质和泡沫。

步骤3

将布丁液静置半个小时左右，用勺子舀入布丁碗中，并将表面的浮沫撇去。

步骤4

布丁碗表面盖一层锡纸或保鲜膜。

步骤5

蒸锅中放入水烧至沸腾，将装好布丁液的碗放入，盖上锅盖，先大火蒸2分钟，然后转小火，蒸10分钟，关火，再焖10分钟。

步骤6

出炉后可以撒点果干或者淋点果酱吃。

步骤7

其实单吃就好好吃哦。

步骤8

冬天我喜欢趁热吃，夏天可以密封放冰箱冷藏后吃，味道都很棒！

步骤9

这真的是一款非常简单又美味的布丁，作为现代女性，快快和我一起来DIY吧。

步骤10

让我们更加甜美温柔、愈加自信果敢！

嫩滑蒸布丁——百利甜布丁的烹饪技巧

1、没有布丁碗可以用家里的小碗，蒸的时间请自己调整。2、怎么知道布丁蒸好了呢？可以插入一根牙签，能立住就行。千万不要蒸过头，出现蜂窝状，口感就大打折扣了。3、没有百利甜，就用等量牛奶代替，出来的就是原味布丁。糖量请按自己口味调整。4、多出来的2个蛋黄怎么办？先卖个关子，且听下回分解。 -使用的厨具：蒸锅